воскресенье, 23 августа 2009 г.

Салат из свежих помидоров и огурцов по-мароккански


Салат из свежих помидоров и огурцов по-мароккански
(Шляда бматыша).

Инградиенты:
Помидоры 4 шт.;
1 большой огурец;
1 маленькая луковица;
зелень петрушки и кинзы;
для заправки:
сок 1 лимона;
1ст.л. столового уксуса;
2 ст.л. оливкового масла;
соль,перец черный молотый

Помидоры очистить от кожицы,удалить сок и семечки,мелко порезать.
Огурец очистить от кожуры и мелко порезать,
добавить мелко нашинкованую зелень и лук.
Для заправки смешать сок лимона,уксус,оливковое масло,соль и перец(перца кладут много,чтобы салат был острым).
Добавить заправку,всё перемешать.

Подают к рыбным и мясным блюдам.

Странно : кабачки в Марокко едят малюсенькими,а вот огурцы ни разу не видела маленькие.
Все гиганты-от 20 см :)

Похожие рецепты :

Салат Табуле летний

10 комментариев:

MosKVA комментирует...

Странно, что с огурцами такая тема, они же маленькие вкуснее. :)
А в скобках после названия это так салат по мароккански называеться?

Evidaida комментирует...

Да,наши мнения по поводу огурцов с марокканцами разошлись:)
В скобках-по марокански;)

MosKVA комментирует...

понятно. Так глядишь постепенно и мароканския язык выучим :) О, у меня вопрос созрел по ходу действа - а на каком языке в Марокко говорят - арабском или марокканском?

Evidaida комментирует...

В Марокко говорят на марокканском диалекте,который довольно сильно отличается от классичаского арабского,и различается в разных регионах Марокко.
Часть жителей говорит на берберском,этот язык имеет свою письменность с интересными значками:)
Официальные языки-арабский и французский.

MosKVA комментирует...

Лен, а ты не думала открыть блог "Изучение языка устами русской женщины из Марокко"? :) Я бы первой ученицей была! :)

Evidaida комментирует...

Кать,честно-не думала.Хотя идея хорошая,т.к. мне самой не мешало бы выучить марокканский диалект.
А тебе зачем марокканский?:)

MosKVA комментирует...

А просто так :) Очень люблю узнавать что-нибудь новое. У меня день без знаний - день насмарку :))

Evidaida комментирует...

учиться ,учиться, и ещё раз... :)))

MosKVA комментирует...

Ага! Только голова маленькая и объем ее постояный, как следствие новая информация вытесняет старую :)))

Evidaida комментирует...

аналогичная история:)))

Поиск кулинарных рецептов :

Пользовательского поиска