Сливовый пирог

Сливовый пирог
Инградиенты:
Для теста:
мука 7 ст.л. (с верхом);
масло сливочное 150 г;
1 яйцо,
ванильный сахар 1 ст.л.;
сода 1 ч.л.(или разрыхлитель);
2 ст.л. ледяной воды
Начинка:
синие сливы 1 кг;
молотый миндальный орех 2 ст.л.;
сок лимона 2 ст.л.;
100 г жидкого мёда
Масло порубить ножом,смешать с мукой,содой,
добавить яйцо,воду, ванильный сахар и быстро замесить тесто(масло не должно таять).
Скатать из теста шар и размять его по форме,предварительно смазав её маслом(я брала форму диаметром 27 см),сформировав бортики.
Убрать в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем приготовить начинку:
Сливы помыть,высушить,разрезать пополам,удалить косточки.
Каждую половунку надрезать на 3-4 дольки,не до конца.
Тесто в форме достать из холодильника,наколоть дно вилкой в нескольких местах.
Посыпать дно миндальным орехом,выложить сливы мякотью вверх,сверху залить смесью из мёда с лимпном.
Выпекать при 190° примерно 35 минут
Уже готовый пирог сверху также можно посыпать молотым миндальным орехом.

Похожие рецепты:

Шоколадный пирог в микроволновке
Пирог с тыквой