среда, 29 марта 2017 г.

ТАБУЛЕ с бобами


Салат ТАБУЛЕ
"Табуле" в Марокко называют салаты,в состав которых входит кускус.
Сегодня приготовим один из таких салатов-
ТАБУЛЕ с бобами.
Инградиенты(на 4 человека):
200 г кускуса;
2 свежих помидора;
1свежий огурец;
100г филе тунца (можно консервы)
1стакан варёных бобов(думаю,тоже можно заменить консервами);
зеленый лук 2-3 перышка;
зелень петрушки и кориандра;
несколько листиков свежей мяты;
сок 1 лимона;
масло оливковое 3 ст.л.;
соль,перец,тмин,паприка.

Кус-кус приготовить на пару(или в микроволновке-кто как умеет)остудить.
✔Помидоры и огурец порезать кубиками. Зелень,лук и мяту порезать как можно мельче.
✔Бобы очистить от кожицы и размять вилкой.Несколько самых красивых оставить для украшения.
✔В сок лимона добавить масло,соль приправы.
Всё перемешать(не забыть про тунца!)
Салат готов.

Комментариев нет:

Поиск кулинарных рецептов :

Пользовательского поиска