Яблочный пирог(шарлотка)

Инградиенты:6-7 средних яблок,
3 яйца,
пол-стакана сахара,
1 ч.ложка ванильного сахара,
чуть меньше стакана муки,
1/2 ч. ложки соды,гашеной уксусом(или разрыхлитель);
щeпотка соли,
молотая корица,
масло сливочное,манка(для смазки и поссыпки формы).Яблоки очистить от кожицы,удалить сердцевину,порезать дольками,
форму смазать маслом,присыпать манкой,выложить яблоки.
Яйца взбить с сахаром,добавить соль,ванильный сахар,соду,щипотку корицы,всыпать муку,хорошо вымесить тесто(до густоты сметаны).
Вылить тесто в форму,выпекать при 200° примерно 40 минут.
Перед подачей остудить ,сверху присыпать молотой корицей или сахарной пудрой.