Инградиенты:
Свежие сардины 1 кг
маринад шермула (как его приготовить >здесь);
мука 2 ст.л,2 яйца;
масло растительное для жарки.
Сардины помыть,почистить,аккуратно удалить хребет,чтобы тушка открылась и получилось филе.
Положить филе в маринад,оставить на пол-часа.
Для кляра смешать яйца и муку.
Сардины сложить по две:брюшко к брюшку(избыток зелени из маринада можно положить между брюшками),обмакнуть в кляре и обжарить на масле.
Комментариев нет:
Отправить комментарий